今日の一枚

今日の一枚 ジャパニーズグラッパ葡萄華のブレンド中です。
樽貯蔵期間やアルコール度数が異なる複数の原酒をブレンドして、味と香りを整えていきます。
代表も工場長もあまり強くないので、1〜2回のテストブレンドで決めたいところです。
今回もおいしくなりそうです。
(2018.11.29)